lunes, 16 de mayo de 2011

                                                     INTRODUCCIÓN 


Son el resultado de una selección genética y su explotación es en establecimientos industriales. Estas aves requieren un gran control sanitario estricto y alimentos balanceados para que tengan un rendimiento adecuado y no enfermen. Tampoco son aptas para producir pollitos, dado que raro que encluequen y no son buenas madres. A este grupo pertenece la Leghorn y otras razas híbridas (Lohmann, Hy Line, De Kalb, Shaver.). Son aves pequeñas pero que sin embargo producen huevos grandes y tienen una alta conversión alimento-postura.

Las gallinas ponedoras tienen la capacidad genética para producir un gran número de huevos, con un tamaño promedio y pueden lograr buen peso del huevo tempranamente en el período de postura.
Para aprovechar este potencial, la ponedora ideal, al comienzo de la postura debe ser uniforme, con los pesos corporales conforme con los recomendados; las pollonas deben tener un esqueleto fuerte con buen
desarrollo óseo y muscular, pero no deben tener exceso de grasa. La madurez sexual a la edad correcta, con el tamaño y condición corporal deseados, da como resultado un alto pico de producción y buena persistencia, además de disminuirlos problemas en la galera de postura. Lograr esto requiere de un programa práctico de alimentación e iluminación, cuando esto se combina con los promedios de crecimientos
controlados y una cuidadosa supervisión del lote para corregir los problemas de enfermedad o manejo, se obtienen los resultados deseados. Las pollonas deben ser delgadas y musculosas a las 18 semanas de edad. Al palparlas deben ser firmes, delgadas y sobre todo fuertes; la pollana gorda, suave y contenta parece
hermosa, pero no esta lista para la producción.


Alimentación.
Las gallinas ponedoras deben recibir alimentos para producción con 17% de proteína. Cambiar a este tipo de alimento a las 18 semanas de edad. A las 29 semanas  de edad, las aves deben de esta consumiendo 26 libras por cada 100 aves por día.

PROBLEMAS COMUNES EN LAS GALLINAS DE POSTURA

A) Gallinas CluecasComo resultado de la cluequez la gallina se adelgaza, pierde peso y adquiere la tendencia a empollar los huevos que pone, con lo que interrumpe la producción.
Un método de sacar de la cluequez a las gallinas, es introducirlas en pequeñas jaulas, de preferencia con piso de alambre por un período de tres a cuatro días. El instinto a empollar desaparecerá y el gallina podrá desenvolverse de nuevo en el galpón. Las gallinas encerradas en las jaulas deben tener acceso a comida y
agua.
B) Gallinas que no ponenCuando una gallina deja de producir, sufre cambios en la coloración o pigmentación de sus patas y pico, los que se tornan de un color mas amarillo, en contraste con el color mas pálido de las gallinas que están en producción. La cloaca de una ponedora activa es grande, húmeda y de forma ovalada, mientras que en la que no pone la cloaca es pequeña, seca y casi redonda. La cresta de una buena ponedora es grande, lustrosa, de aspecto saludable. En  las no ponedoras, la cresta se nota pequeña y opaca.
Si se toma entre las manos un gallina en plena producción, se palpa que los huesos púbicos y la punta del esternón guardan una amplia separación entre ellos, facilitando el paso del huevo. Por el contrario, en el gallina que no esta poniendo, estos huesos están cerrados. Si se observan gallinas que no van a ser buenas ponedoras, es mejor sacarlas de la caseta. Las gallinas que han sufrido lesiones o heridas por picoteo que
provocaron el prolapso del oviducto, es mejor eliminarlas, lo mismo que aquellas muy delgadas, enfermizas o tímidas.
C ) Postura en el pisoCiertas gallinas ponen huevos en el piso, lo que reduce su calidad para el
mercado, algunos son quebrados por las mismas para comérselos, y así
adquieren el vicio de continuar haciéndolo

http://www.oeidrus-bc.gob.mx/oeidrus_bca/PublicacionDinamica/GuiaTecnicaGallinas.pdf
 
http://www.zabalketa.org/files/documentos/tecnicos/manual_gallinas_ponedoras.pdf
 



       






RAZAS DE GALLINAS PONEDORAS 



Hoy en día existen varias razas de ponedoras industriales que superan los 200 huevos de puesta en el primer año de vida. Hasta la decada de los años 60 se destacaban las de raza mediterranea como entre otras las Catalanas del Prat y las Leghorn.
Las características principales de una buena ponedora son las siguientes :


1º) Cavidad abdominal
2º) Forma del cuerpo 
3º) La cabeza 
4º) Epoca de la muda
5º) Su precocidad
6º) Su coloración y pigmentación
7º) Su temperamento.


Raza Leghorn

Se trata de una raza Mediterránea, oriunda de Italia - de la región noroeste - en las proximidades de Liorna. Hoy en día es una de las gallinas que ocupa los primeros puestos dentro de las ponedoras, es muy prolifera y rústica, de una actividad incomparable. Las principales cualidades adquiridas por el cuidado y selección, son las siguientes: 
Grandes ponedoras: Las gallinas de esta raza alimentadas con raciones bien balanceadas, llegan a poner con facilidad, doce docenas de huevos; esta es una cantidad común en la mayoría de los criaderos, y muchos ejemplares pasan las veinte docenas.

No se encluecan: Por la selección y la implantación de la incubadora artificial, ha perdido sus instintos maternales. Obviamente, para un criadero es una condición muy ventajosa.

Gran sexualidad: Es característica, tanto en los machos como en las hembras, lo que es una condición indispensable para ser buena ponedora. La postura es una función fisiológica ligada íntimamente a la función sexual, característica de esta raza cuya sexualidad se ha desarrollado más que en cualquier otra.
Gran precocidad: Es una gallina que al año de edad llega a la madurez de su vida, como consecuencia de su gran fecundidad. Son conocidas como las mas fecundas, y que por este motivo, es la mas conocida en el mundo.
Crianza fácil: Por esta cualidad, es el ave que han adoptado la mayoría de los criadores; además son muy rústicas, les agrada el campo, viven en grandes extensiones, son voladoras y muy vegetarianas, les agrada mucho el verdeo, motivo por el cual son más económicas en su alimentación; si no son acostumbradas a dormir desde chicas en el gallinero, prefieren hacerlo fuera de él, preferentemente en las ramas de los árboles con cualquier condición climática. Esta raza, por su rusticidad, vigor, salud y por lo buscavidas que son, reúnen todas las cualidades más recomendables para dedicarse preferentemente al negocio de la producción y venta de huevos.

Ilustraciones estándar de la raza Livorno blanca


Gallo y gallinas de raza Livorno Blanca










RAZA NEW HAMPSHIRE 



Fue obtenida por selección a partir de la raza Rhode Island Red, parece ser que sin la introducción de ninguna otra raza. Se tardó 35 años en obtener su estandarización, que se efectuó en 1935. Fue importada en Europa en 1950.
Ave más bien grande, ágil, fuerte, con la línea del dorso cóncava y cuerpo redondeado.
Es una raza que fue seleccionada para una doble aptitud, pero más para producción de carne que para producción de huevos.
Plumaje: Ceñido y formado por plumas de estructura muy cerrada y anchas.
Huevos: De 55 a 60 g, con cáscara de color marrón.
Peso:
Pollo alrededor de 3,4 kg.
Gallo alrededor de 3,8 kg.
Pollita alrededor de 2,6 kg.
Gallina alrededor de 3 kg.

El mejor clima para su desarrollo es el cálido y el semitemplado.
Las principales características de esta raza son: ave más bien grande, ágil, fuerte, con la línea del dorso cóncava y cuerpo redondeado.Esta raza fue seleccionada para una doble aptitud, pero más para la producción de carne, aunque son también muy buenas ponedoras.Tiene su cresta simple, y la forma del cuerpo es menos rectangular que la Rhode Island Red; el color de su plumaje y tipo es en general rojo castaño, sin rayas ni moteados de algún otro color; su plumaje es ceñido y formado por plumas de estructura muy cerrada y anchas; en las hembras la parte inferior del cuello sus plumas son punteadas de negro; las alas de color rojo castaño, y las primarias y secundarias con borde inferior negro;igual que el gallo, el sub-color en ambos, su plumaje en todas sus partes, salmón clar.


















 RAZA RHODE ISLAND RED 



Surgió cruzando las gallinas nativas que había en aquella zona en 1845 con Combatiente Malayo y Cochinchina.
Es un ave más bien grande, de cuerpo ancho, bajo y horizontal. De patas amarillas.
Es un ave de piel amarilla, de carne abundante, jugosa y sabrosa. Con una puesta aceptable de huevos grandes. Tiene un comportamiento excelente como incubadora y como madre.

Plumaje: Con plumas anchas, redondeadas y bien ceñidas.
Huevos: De 55 a 60 g, con el color de cáscara marrón.
Peso:
Pollo de 3 a 3,5 kg.
Gallo de 3,3 a 4 kg.
Pollita de 2,4 a 2,7 kg.
Gallina de 2,6 a 3 kg.

La Rhode Island Red es la raza más empleada de la clase de gallinas semipesadas o de doble propósito, usada tanto para la producción de huevos como para la de carne.
Existen dos variedades, la Single Comb y la Rose Comb. Su plumaje es rojo oscuro, pero puede tener muchas tonalidades hasta llegar a los carmesíes más profundos. En tanto, el tono de la piel es amarillo.Los especialistas no recomiendan reproducir las hembras de color rojo mediano o ladrillo, así como también los ejemplares de menor tamaño con plumas negras en su cuerpo, porque no mantendrán las características de la raza. Sin embargo, algunas plumas negras en la cola y en las alas son normales. Asimismo, conviene tener en cuenta que el color rojo se desvanece después de una larga exposición al sol.














http://www.made-in-argentina.com/alimentos/lacteos/temas%20relacionados/razas%20de%20gallinas%20ponedoras%20de%20huevos.htm


GALERÍA DE FOTOS 
 
 
 


SABÍAS QUE…
 …la temperatura media del gallinero deben ser unos 22ºC?

 …la humedad puede enfermar a las gallinas?

 …una gallina adulta pesa una media de 3 kilos?

 …es muy importante evitar las corrientes de aire en el gallinero?

 …a partir de los 5 meses de vida una gallina consume unos 100 gramos de comida al día?
 … con 10 kilos de comida se pueden alimentar a 4 gallinas durante 1 mes?

 …son necesarias 14 horas de luz diarias para que puedan poner huevos?

 …una gallinas a partir de los 8 meses es capaz de poner un huevo cada día?

…deberás cambiar el agua de los bebederos si estuviera sucia para evitar enfermedades?
 http://www.gallinasponedoras.com/info.html



VÍDEOS DE ALGUNAS GALLINAS DE POSTURA


http://www.youtube.com/watch?v=tlKoVS8Wmqs&feature=related


http://www.youtube.com/watch?v=jF4qHQ5wFJk&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=7gMaXFMYojw&feature=related